Niché au 6 rue Thomassin, dans le 2ème arrondissement de Lyon, Gang Nam est bien plus qu'un restaurant : c'est une institution de la gastronomie coréenne lyonnaise. Retour sur l'histoire d'un lieu qui, depuis 2001, fait voyager les Lyonnais au cœur de la Corée du Sud.
Les débuts : un pionnier de la cuisine coréenne à Lyon
Quand Gang Nam ouvre ses portes en 2001, la cuisine coréenne est encore largement méconnue en France. À Lyon, ville mondialement réputée pour sa gastronomie, le pari est audacieux. Le restaurant propose alors une carte mêlant spécialités japonaises et coréennes, introduisant progressivement les Lyonnais aux saveurs de la péninsule. Le bibimbap, le bulgogi et les raviolis coréens deviennent rapidement des favoris des habitués.
2013 : l'affirmation de l'identité coréenne
En 2013, Gang Nam amorce un tournant en mettant davantage en lumière son héritage coréen. La carte évolue, les banchan faits maison prennent une place centrale, et l'ambiance du restaurant se teinte de l'élégance des hanoks (maisons traditionnelles coréennes). Le barbecue coréen à table, déjà proposé, devient l'une des expériences phares du lieu.
2025 : 100% coréen, une nouvelle ère
En 2025, Gang Nam franchit une étape décisive en devenant un restaurant 100% coréen. La carte est entièrement repensée autour de l'authenticité : menus barbecue, Dolsot Bibimbap, Kimchi Jjigae, alcools coréens soigneusement sélectionnés et desserts traditionnels. Plus qu'un restaurant, Gang Nam se veut une expérience immersive : chaque visite est une invitation au voyage, avec près de 25 ans de passion et de savoir-faire au service de la gastronomie coréenne à Lyon.
Une institution reconnue
Aujourd'hui, Gang Nam continue de faire découvrir aux Lyonnais et aux visiteurs la richesse de la cuisine coréenne, dans un cadre chaleureux et authentique, au cœur de la Presqu'île.